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回到涞源的宋哲武只是礼节姓地简单拜访了赵丕廉,就借口还有军务离开,只是在离开前告诉赵丕廉,晚上在北盛楼给他设宴洗尘。
当天晚上,宋哲武在县城里的北盛楼宴请赵丕廉,上次宴请卢佐就是在这里。
为了有意让赵丕廉感到受到怠慢,宋哲武没有像卢佐来时那样,把全体高级军官都找来陪客,这次只有箫国栋和陶蓉两人作陪。他这次是既要赵丕廉感觉到宋哲武对阎锡山有怨言,又不能让阎锡山对他死心,那样会招来阎锡山的报复,他还要让阎锡山觉得他宋哲武是一个可以拉拢过来的巨大力量。
所以,宋哲武虽然没有搞出盛大场面来欢迎赵丕廉,可是在礼数上还是不敢怠慢赵丕廉的,如果让赵丕廉感觉他个人受到轻视那可不得了,他是阎锡山的亲信,如果在阎锡山那里进谗言,他宋哲武可是要多许多麻烦。所以,这个酒宴宋哲武还是很重视的,菜肴酒水都是他亲自安排的。
赵丕廉是山西五台县五级村人,和阎锡山是五台同乡。宋哲武前世随没有到过山西,可是他听人说过,山西菜从北至南分为很明显的三种风味,北方以大同、五台菜为代表,菜肴讲究重油重色,赵丕廉是五台人,所以宋哲武尽量点的都是重口味的晋北菜。有软嫩清香的过油肉,外焦里嫩、酸甜适口的糖醋鲤鱼,味道香浓、口感突出、回味悠长的卤肉,还有锅烧羊肉等四个荤菜;另外还有西芹炒平蘑和干煸茶树菇两个素菜。
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