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第二八六章 打糕

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休息的日子是很美好的,哪怕是每天都相当于休息,但这种摆明的休息,还是很值得期待的。

可以肆无忌惮的摸鱼。

一大早,钟狄就开始拾到起来,放假么,总要做点什么一直想吃却没吃上的东西。

今天的他,打算来个自制甜点美食,很废时间的一道美食。

红糖糍粑!

这玩意钟狄小时候吃过一次,正是那一次,让他记忆深刻,一直到现在了,都没吃过正宗的。

超市里有卖的,不过那种全是机器加工出来的,失去了人工打糕的那种味道,吃起来也不怎么样。

好吃是好吃,就是有点费事。

这不,一早起来,钟狄就开始准备。

打糕用的工具,现成的,之前农庄准备硬件设施的时候,就准备了的。

一块大石头,中间掏个洞,再配合一把木头棒,这就是打糕用的东西。

淘糯米,蒸糯米。

钟狄做的不算多,满打满算五六个人的量,正是少,吃起来才香。

糯米这一块,钟狄选择的是比较尖端的糯米,价格昂贵,想必质量也是不错的。

那边蒸着糯米,这边钟狄就开始炒黄豆,整些豆粉,吃糍粑,没有豆粉怎么能行。

炒黄豆,捣碎,过筛,晾晒,豆粉搞定。

钟狄的速度很快,本来就在脑袋里想着,制作过程也想了好久,一旦上手,步骤上不会有什么卡顿。

豆粉正晾晒着,这边糯米已经蒸好,钟狄便将糯米整个倒进打糕的石头洞里面,开始用木棒捣,不一会会糯米全粘一起,变成了一整块黏黏的糕。

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