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他先是将这个茄子切成菱形的块，然后用鸡蛋还有淀粉，给搅拌均匀。

接着，就准备了西红柿，洋葱还有青椒做配料。

切好，放在了一旁的盘子中。

他这个茄子的话，首先要用油给炸一遍。

杜风忙活着，直播间里的网友看着都肚子饿了。

不过也有网友非常好奇，杜风为什么炒个茄子还要这么的麻烦？

“杜爷这是在炒茄子吗？我还是第一次见炒个茄子这么麻烦的！”

“居然要用用油炸？直接用酱焖的红烧茄子多好吃啊！为什么非要油炸一下？这些西红柿之类的配料......主播这道菜,我实在是看不懂了。”

“这个茄煲炒出来，是非常的好吃。不过我这边现在缺少了一味木耳。如果有木耳的话，就更加的完美了。”

杜风一边油炸着茄子，一边和网友解释道。

“用鸡蛋裹好的茄子，必须要炸的七分熟才可以盛起来。”

“将茄子炸好，就可以直接和其他的配料一起爆炒。”

很快，他就闻到了香味，将茄子煲盛起来的时候，忍不住尝了一口。

“好久没吃这道菜了，太好吃了。”杜风满意的夸赞道。

“一道菜居然需要这么多的配菜，那还有原来的味道吗？我是看着真的不喜欢。”

“做个菜也要这么复杂化，杜爷就不能秀一点我们能够学的会的东西吗？”

“接下来，就是野猪肉片炒青椒啦！这个菜也是我最喜欢吃的。”

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